La compañía Nestlé Nespresso SA, más conocida como Nespresso, posee la marca más popular de cafeteras de cápsulas espresso, en buena parte porque fueron los creadores de este novedoso sistema para hacer café espresso.
Cuenta principalmente con dos tecnologías:
- «Clásica», que se caracteriza por extraer a presión entre 1 o 2 porciones de café.
- «Vertuo», que extrae más porciones de café al mismo tiempo, gracias al sistema denominado “centrifusión”, fuerza centrífuga que genera más de 7.000 revoluciones por minuto. Entre sus modelos podemos encontrar al Vertuo Next y Plus.
Otra cosa que caracteriza esta marca, es la presencia del espumador de leche incorporado o Aeroccino, que logra un sabor a leche fresca espumada más real, la que debe ser calentada por separado.
Qué contiene este artículo:
¿Cómo es el sistema Vertuo de Nespresso?
¿Qué es Dolce Gusto?
Como parte de Nescafé, Dolce Gusto es una marca de cafeteras que fue creada en el Reino Unido en 2006, con la introducción de la serie Melody, y ha llegado a más de 36 países.
Esta marca de cafeteras manuales y automáticas utiliza el sistema “Thermoblock”, el cual calienta de manera más eficiente el agua para la preparación de café y puede añadir la función de descalcificación del depósito de agua.
¿Cómo se diferencian Nespresso y Dolce Gusto?
Podemos mencionar las siguientes diferencias:
- Presión. Dolce Gusto funciona con 15 bares de presión, mientras Nespresso lo hace a 19 bares, número importante para la generación de la cantidad de crema de nuestro café.
- Precio. Las cafeteras Dolce Gusto son máquinas más funcionales y económicas que las cafeteras Nespresso. Por ejemplo, las Dolce Gusto Piccolo, que tienen 0,6 litros de capacidad de depósito de agua, pueden adquirirse por menos de 80 dólares.
- Tamaño de depósito de agua. Debido a su tamaño, Nespresso suele tener los depósitos de agua más grandes, por lo que no habrá necesidad de rellenarlo tan seguido.
- Conectividad. La cafetera Expert de Nespresso dispone de conectividad Bluetooth. Esto significa que puedes descargar a tu móvil la app de Nespresso, y enviar las recetas a la cafetera configurada para que te las prepare.
- Depósito de Cápsulas. Debido a su tamaño, Dolce Gusto tienen depósitos de cápsulas más pequeños y algunas veces no lo incluye. En cambio, Nespresso tiene un depósito más amplio.
- Limpieza. La limpieza de una Dolce Gusto es un proceso más simple que el de Nespresso, gracias a que no posee tantos elementos. Con limpiar bien el depósito de cápsulas bastará para una nueva extracción.
- Eficiencia. En relación con el consumo de agua y energía, basado en la presión a la que trabaja, Dolce Gusto es más eficiente que Nespresso.
- Público objetivo. Para Nespresso, su público es más exigente con su bebida y está dispuesto a intervenir más en su elaboración. Mientras que Dolce Gusto y su sistema de cápsulas están enfocadas a masificar el consumo de espresso basado en su sencillez.
- Productos. Dolce Gusto vende cápsulas de té, café y chocolate; mientras que Nespresso, solo vende cápsulas de café. Recordemos que esta última tiene el sistema Aeroccino, lo que permite obtener un sabor de leche menos artificial.
Tipo de Cápsulas Nespresso y Dolce Gusto
Utilizar cápsulas de café es una buena opción para disfrutar varios blends, gracias a que su atmósfera controlada mantiene el sabor recién tostado. Sin embargo, es necesario aclarar que las cápsulas de Nespresso y Dolce Gusto no son compatibles entre sí.
¿Cómo diferencio las cápsulas Nespresso y Dolce Gusto?
Todas las cápsulas están cerradas de manera hermética, debiendo observarse la fecha de caducidad, a fin de evitar problemas en la calidad del café.
- Las cápsulas Dolce Gusto son una “capsula inteligente”, es decir, aunque la presión no se puede seleccionar en esta cafetera, estas cápsulas están diseñadas para aportar la suya.
- Las cápsulas Nespresso (o las Grands Crus) contienen 7 gramos de café tostado, empaquetadas en una cápsula cubierta de una hoja de aluminio. Debido a la precisión de su sistema, no admite otro tipo de cápsula.
Para quienes busquen reducir su impacto medioambiental, la marca posee puntos de reciclaje y un programa de sostenibilidad para proteger la calidad de sus productos y de vida de los agricultores que la cultivan, denominado Programa AAA Sustainable Quality de Nespresso.
Aunque ambos cumplen con entregar un espresso a medida, es sabido que el sistema Nespresso brinda un sabor más intenso que el de Dolce Gusto. Es muy probable que esta característica se deba a la presión con la que trabaja cada una, la cual muchas veces tiene que ver con su tamaño.
Productos Destacados
De ambas marcas, los productos destacados son:
Dolce Gusto
- Dolce Gusto Drop
- Dolce Gusto Jovia
- Dolce Gusto Genio
- Dolce Gusto Colors
- Dolce Gusto Circolo
- Dolce Gusto Eclipse
- Dolce Gusto Oblo
- Dolce Gusto Infinissima
Nespresso
- Cafetera Nespresso De´Longhi Inissia
- Cafetera Nespresso EN170S
- Nespresso Pixie
- Nespresso Expert
- Nespresso Prodigio
