Si bien la calidad de café y su modo de extracción son elementos fundamentales para obtener un buen espresso, la taza donde se sirve también suma a la experiencia de disfrutarlo.
¿Por ejemplo, sabías que hay distintas tazas tanto para el expreso, como el capuccino o el latte? Puede parecer innecesario, pero la elección correcta de estas tazas es capaz de impactar en el sabor y temperatura de tu café.
Qué contiene este artículo:
¿Cómo se clasifican las tazas para espresso?
Aunque es posible clasificarlas por tamaño, color y precio, aquí te mostramos sus tipos de acuerdo al material con el que están hechas y tipo de bebida que le va mejor:
De porcelana
- Para espresso: Suele ser una pequeña taza gruesa blanca (incluso de loza), con paredes resistentes al calor, capacidad de entre 40 ml a 60 ml, libre de cualquier decoración interior y con forma elíptica.
- Para capuccino: Para esta bebida, se utilizará una taza alta, de porcelana o tipo mug. Cuenta usualmente con una capacidad de 200 ml y gracias a su elevación puede mostrar de menor manera la espuma característica de esta bebida.
- Para americano: Este tipo de café necesita una taza tipo mug, de paredes gruesas a fin de mantener la temperatura por más tiempo.
De vidrio o borosilicato
Ideales para las bebidas a base de café que se sirve en capas, como el café irlándes, un latte o hasta el propio capuccino. Además, este material es resistente al calor y a los golpes, ya que tienen una doble pared, para que la temperatura del café sea tolerable al tacto.
De Metal
Suelen tener un tamaño grande, ser portátiles y de material resistente. Sin embargo, se calientan y enfrían rápidamente, por lo que son ideales si tenemos prisa en tomar nuestra bebida.
¿Cuál es la importancia del color en las tazas de espresso?
Aunque no afectan el sabor, textura o temperatura del café, el color de las tazas de expreso puede generar otro tipo de impacto dentro de la experiencia de nuestra bebida.
Y es que el contraste entre el negro del espresso y el blanco de la taza que comúnmente se suele utilizar hace que el color de nuestra bebida resalte mucho más.
Mejores tamaños parea una taza de espresso
Si bien puedes servir tu bebida en la taza del tamaño que más quieras, existen medidas que se suelen recomendar para disfrutar de una mejor experiencia:
- Espresso: 60 a 80 ml.
- Café largo: 100 a 220 ml.
- Latte: 240 a 300 ml.
- Capuccino: 200, 300 ml o más.
Tips para elegir una taza de espresso
Para una buena elección, te sugerimos seguir los siguientes consejos:
- Evitar las tazas de plástico o metal, pues algunas pueden transmitir mucho calor a sus asas.
- Optar por una de porcelana o vidrio de borosilicato con doble pared.
- Comprobar que el fondo de la taza sea de forma elíptica o de U.
- Recordar que las tazas de color blanco y tonos claros harán resaltar el brillo de nuestro expreso.
Productos destacados
- Tazas de café Carine Luminarc de Dajar (6 tazas y 6 platillos). Apto para microondas y su limpieza en lavavajillas
- Juego de Café Barista Classic (6 Tazas y 6 Platos de porcelana blanca). Es un modelo clásico y tradicional, con un asa de buen tamaño que no se calienta al ser introducida en el microondas.
- Juego de café KAHLA (4 piezas de 2 tazas y 2 platillos). Tienen una capacidad de 30 ml, son aptos para lavavajillas y están fabricadas de porcelana dura.
- Juego de vasos de cristal para café espresso Delonghi. A pesar de ser dos tazas con una capacidad de 60 ml, son de muy buena calidad.
- Tazas de cristal para café expreso Judge. De diseño muy llamativo y de fabricación de calidad.
